Straußenzucht in Usbekistan

Das Projekt Straußenzucht in Usbekistan wird von dem in Leipzig ansässigen Verein Sagart e.V. realisiert. Der Verein befasst sich primär mit der Förderung von Bildung und Kultur. Seit 2014 besteht eine Kooperation mit Kibrei in Usbekistan.

Zielgruppe des Projekts ist die arme ländliche Bevölkerung im Bezirk Kibrei Usbekistans. Die Zucht von Straußen wird in Usbekistan immer populärer. Die Tiere sind genügsam, kommen mit den klimatischen Bedingungen gut zurecht und liefern ein hochwertiges, schmackhaftes Fleisch. Im Projekt wurde ein Gerät zum kontrollierten Ausbrüten von Straußeneiern angeschafft. Damit können die Verluste bis zum Ausschlüpfen der Tiere minimiert werden. Das Gerät wird von geschultem, erfahrenen Personal betrieben. Eine Straußenhenne legt 60-70 Eier pro Jahr. Straußeneier sind ein teures Produkt, so dass Verluste auch einen großen wirtschaftlichen Schaden darstellen.